উৎসবের মরশুমে ফের বাড়ল আমজনতার খরচ। মাদার ডেয়ারির পর এ বার দেশজুড়ে দুধের দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিল আমুল। লিটারপিছু ২ থেকে ৪ টাকা পর্যন্ত দাম বাড়ানো হয়েছে। বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর থেকে নতুন দাম কার্যকর হবে। ফলে প্রতিদিনের দুধ কেনার খরচ আরও বাড়তে চলেছে সাধারণ মানুষের।এমনিতেই নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম বাড়ায় চাপে মধ্যবিত্ত। তার উপর পশ্চিম এশিয়ার যুদ্ধের জেরে বিশ্ব জুড়ে জ্বালানি সংকট তৈরি হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে দুধের দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে একাধিক সংস্থা। বুধবারই মাদার ডেয়ারি দুধের দাম বাড়ানোর কথা ঘোষণা করে। একই দিনে আমুলও মূল্যবৃদ্ধির কথা জানাল।গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশনের তরফে জানানো হয়েছে, দিল্লিতে আমুল গোল্ডের এক লিটারের দাম ৮০ টাকা থেকে বেড়ে হচ্ছে ৮৪ টাকা। আমুল তাজা এক লিটারের দাম ৬০ টাকা থেকে বেড়ে হচ্ছে ৬২ টাকা। আমুল বাফেলো মিল্কের ৫০০ মিলিলিটারের প্যাকেটের দাম ৩৯ টাকা থেকে বেড়ে হচ্ছে ৪৩ টাকা। আমুল শক্তি দুধের ৫০০ মিলিলিটারের প্যাকেটের দামও বাড়ানো হচ্ছে। অন্যান্য শহরেও একই অনুপাতে দাম বাড়বে বলে জানিয়েছে সংস্থা।কেন এই মূল্যবৃদ্ধি? আমুলের তরফে জানানো হয়েছে, গত এক বছরে গবাদি পশুর খাদ্য, দুধের প্যাকেট তৈরির উপকরণ এবং জ্বালানির খরচ বেড়েছে। সেই কারণেই দুধের দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত। পাশাপাশি, ২০২৫ সালের মে মাস থেকে দুধ উৎপাদক কৃষকদের দেওয়া দামও ৩.৭ শতাংশ বাড়ানো হয়েছে বলে জানিয়েছে সংস্থা।এর আগে মাদার ডেয়ারিও লিটারপিছু ২ থেকে ৪ টাকা দাম বাড়ানোর কথা ঘোষণা করেছিল। তবে আপাতত দিল্লি-এনসিআর এলাকায় বর্ধিত দামে দুধ বিক্রি করবে সংস্থাটি। দেশের অন্য শহরগুলিতেও একই হারে দাম বাড়বে কি না, সে বিষয়ে এখনও কিছু জানানো হয়নি।